🥟【喬斯生活，是從一張餐桌開始的】

大家好，我是喬斯。

其實一開始沒想那麼多，純粹是因為家人。
我媽體質比較敏感，吃什麼都得挑；那時候孩子還小，正在發育，吃的東西也不敢隨便。變成每天都在想：我們到底吃了什麼？這東西營養嗎？會不會有添加物？

那時候剛當爸爸，說真的，也很慌。
白天要工作、晚上陪小孩、週末想陪家人，一邊是責任，一邊是愛，有時候真的拉不開。後來就變成犧牲自己多一點——少休息一點時間、自己吃隨便一點，但我總希望：至少家人吃得好、身體健康，這樣我就比較安心，工作也能放得開。

然後我發現——不只是吃什麼，怎麼調味也很重要。
老人家新陳代謝變慢，口味會越來越重，但孩子那麼小，身體怎麼受得了？所以我開始在家裡的料理裡下點功夫，把「香氣」放在第一位，讓食物光聞起來就開胃。調味嘛，夠味但不重鹹，吃起來剛剛好，讓一家大小都能接受。

因為我們家每個禮拜都有家庭日聚餐，這個習慣也讓我變得很在意菜色，會想每次弄一點不一樣的、健康的、大家都愛吃的。

有一天，我跟媽媽一邊看電視、一邊聊天，她突然說：
「你有沒有想過，把你這些理念，還有你平常怎麼煮、怎麼照顧我們的方式，分享給更多人？」

那一瞬間，我愣住。
或許可以耶，或許不只是我們家有這個煩惱，別人家也一樣想要吃得簡單、吃得安心。
於是，「喬斯生活」就這樣慢慢誕生了。