食尚玩家2025年強力推薦｜喬斯生活客家小炒口味水餃怎麼做？完整揭密製作流程！

說到台灣經典料理，「客家小炒」絕對是許多饕客心中的快炒代表！那股炒出來的鍋氣香氣，結合黑豬肉、魷魚與豆干，讓人一口接一口。

而今年，食尚玩家2025年特別推薦的「喬斯生活客家小炒口味水餃」，就是將這道經典美食重新詮釋，包進Q彈餃子皮中，成為全新創意水餃口味。到底這顆水餃是怎麼做出來的？讓我們帶你揭密製作背後的每一個用心！

一、靈魂在「炒」！復刻正宗客家小炒的風味核心

客家小炒，顧名思義就是要用「炒」來展現香氣！這不是隨便拌一拌，而是真材實料的快炒工法。

堅持「當日新鮮」，保留食材原始的甜味與層次感，讓水餃香氣四溢、層次豐富、不單調！

我們堅持選用台灣原生種黑豬肉，而不是進口成本低、肉質偏軟的白豬肉（丹麥豬）。

選黑豬的理由：

喬斯生活水餃的每一批餡料都經過：

這些前置作業靠的是婆媽級料理手藝，才讓每顆水餃都包進了道地的客家風味。

餡料調好後，我們會使用三種料理方式進行測試：

只要有一種不夠香、不夠味，我們就會回鍋調整，確保不論怎麼料理都超好吃！

吃膩冷凍食品的你，一定要試試喬斯生活的「客家小炒口味水餃」，讓你在家也能像開快炒店！每一口都是手工溫度＋創意靈魂的完美結合。

不是便當店的配角，而是水餃界的明星主角。從挑料到調味，每一顆水餃都像一場味蕾的旅程。

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